提起洋酒，很多人也许最先想到的是XO,那么这XO是属于哪一种洋酒呢？这XO是什么意思呢？XO是代表哪一个品牌呢?其实都不正确，下面五哥为大家讲讲世界洋酒的分类与前几大品牌，洋酒作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知~建议收藏！

所以准确来讲，洋酒，应该是指所有进口酒类了。比如葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、利口酒等。其实从现实来讲，葡萄酒在中国已经有了专有口头名词“红酒”（其实叫葡萄酒更规范，上期有讲过），别的酒种，比如威士忌、伏特加除了酒吧等特定场所，也不是很普遍。所以，现在我们经常说的"洋酒”,普遍是指白兰地。在南方，尤其是广东，一般说的洋酒，就是特指白兰地。不过我们也先看下世界八大烈酒，分别为白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰、兰姆酒、中国白酒和日本清酒。

一、白兰地(Brandy)

白兰地最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。干邑，是法国南部的一个地区，位于夏朗德省（Charente）境内。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因此，这个地区所生产的葡萄是全世界首屈一指的，但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出优质的白兰地。干邑是法国白兰地最古老、最著名的产区，干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和独特的加工酿造工艺，干邑之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法，老熟方法密切相关，干邑白兰地被称为“白兰地之王”。

干邑白兰地酒体呈琥珀色，清亮透明，口味讲究，风格豪壮英烈，特点十分独特，酒度为43度。爱米勇（saintEmilim）、哥伦巴（colombard）、白疯女（FolleBlanche）三个著名的白葡萄品种，以夏朗德壶式蒸馏器，经两次蒸馏，再盛入新橡木桶内贮存，一年后，移至旧橡木桶，以避免吸收过多的单宁。

干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remymartin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquitprvivilege），路易老爷（loutsroyer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。

这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，从低到高分别為ＶＳ级（酒龄在４年半以下的）、ＶＳＯＰ级（酒龄在４年半至６年半之间的）、ＸＯ级（６年半以上的）、ＥＸＴＲＡ级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

品牌介绍：

Hennessy轩尼诗干邑

年由李察.轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。

轩尼诗理查（Richard）

轩尼诗百乐廷XO

HENNESSYXOEXCLUSIVECOLLECTION

HENNESSYXO

轩尼诗VSOP

人头马是一个白兰地品牌，创建于年，人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。

人头马路易十三（louisxill）

人头马天醇xo

人头马vsop

人头马CLUB

马爹利(Martell)是法国知名的干邑白兰地(Cognac)品牌,创始于75年。马爹利最初办的货运是往泽西岛和根西岛的，那是传统的和英国贸易的通道。接着开拓了到鹿特丹、汉堡的汉西亚特港和白贝瓦的贸易。

马爹利xo

马爹利兰带cordonbleu

马爹利名士noblige

马爹利vsop

二、威士忌(Whisky)

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

目前市场上的威士忌品牌众多，今天五哥就来给大家盘点一下全球比较知名的威士忌品牌！

一、芝华士/Chivas

发源地：英国

　　品牌介绍：成立于80年的芝华士在市场上一直都是很多人的首选品牌，成立以来公司坚持不断的与时俱进，在产品生产的每一个环节也会进行最科学的调配，旗下的威士忌采用最优质的原材料，在口感上和醇厚度上是很多品牌无法与之比较的。

二、麦卡伦/Macallan

发源地：英国

　　品牌介绍：麦卡伦品牌成立于年，在行业中被誉为最珍贵的威士忌品牌之一，成立至今公司经营的品种不断的丰富，并且在很多的酿造工艺上都处于行业的领先地位，旗下的威士忌采用顶级的酿造工艺，在口感上相当的顺滑，并且在行业中也获得了高度的赞扬。

三、杰克丹尼/JACKDANIELS

发源地：美国

　　品牌介绍：杰克丹尼这个品牌成立于年，在行业中算是一家历史比较悠久的企业，成立以来公司一直秉承着质量第一的经营原则，在产品的生产上会经过最严格的质量检验，旗下的威士忌采用最优质的原材料，是一款真正意义上不具有酸性的威士忌品牌。

四、尊尼获加/JohnnieWalker

发源地：英国

　　品牌介绍：尊尼获加这个品牌成立于年，在威士忌十大品牌排行榜中是一家全球知名的品牌，自成立以来公司对产品不断的进行创新，公司在酒类产品的生产上始终坚持最具有个性的调配方式，旗下的威士忌不仅品种丰富，而且在口感上是相当醇厚的。

五、占边/JimBeam

发源地：美国

　　品牌介绍：JimBeam这个品牌成立于年，是一家以制造烈性酒而闻名于世的品牌，成立以来公司在产品的生产上不断的创新，如今公司不仅经营的产品种类相当的丰富，而且旗下也拥有着众多在市场上销量相当火爆的品牌，其中威士忌就获得的了一致的好评。

三、朗姆酒（RUM)

又称莱姆酒、海盗酒.盛产甘蔗闻名的西印度群岛正是莱姆酒的故乡。莱姆酒之名即源自西印度群岛原住民Rumbullion语首Rum意指兴奋或骚动之意。莱姆酒是以甘蔗为主原料制成的蒸馏酒。先将压榨出的甘蔗汁熬煮，分离出砂糖结晶，再利用制糖所产生的糖蜜加入经发酵、蒸馏程序而成、或制糖过程中剩下的残渣做为原料经发酵蒸馏过程制成。

莱姆酒因产地与制法的不同而不同，依色泽可分为透明、金黄、暗褐色三种，依糖份高低与酒精浓度不同则分为清淡、温和、厚重型三类。莱姆酒的特色在于风味醇和，适合与可乐、果汁等各式非酒精饮料搭配使用，是调制鸡尾酒的主要基酒之一。

下面为大家介绍全球知名的几大品牌：

、百加得（Bacardi）朗姆酒

百加得朗姆酒这个品牌创建于年，目前它已经成为全球最大的家族经营式烈酒公司，其产品遍布70多个国家。百加得朗姆酒的瓶身上有一个非常引人注目的蝙蝠图案，这个标记在古巴文化中是好运和财富的象征。

百加得旗下有多种风格的朗姆酒，可以满足众多消费者的不同需求，其中包括被称为“全球经典白朗姆酒”的百加得白朗姆酒，被誉为“全球最高档陈年深色朗姆酒”的百加得八年朗姆酒，还有全球最为时尚的加味朗姆酒——百加得柠檬朗姆酒。

2、丹怀朗姆酒（TanduayRhum）

丹怀朗姆酒产自菲律宾，最初是由YnchaustiyCompania于年创建。到年的时候，LucioTan收购了“丹怀”这个品牌，并开始大刀阔斧地对它进行改革和扩张，成功地使丹怀朗姆酒的销量翻了50倍！当全球玩家策略的焦点都投放在小型商场的时候，丹怀朗姆酒以及其他本地品牌已经成功地发掘了国内的主流市场，并加强区域市场的开拓。丹怀是一个全国性的品牌，但其长期销售目标却定位在马里拉（Manila）和吕宋岛（Luzon）等北方大中心城市。　

3、摩根船长朗姆酒（CaptainMorgan）

四、伏特加(Vodka)

伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

伏特加，是俄罗斯人的最爱。现在的伏特加已经成为俄罗斯人的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。今天，五哥就带大家认识一下世界上知名的几款伏特加。

、灰雁伏特加GREYGOOSE-法国

灰雁伏特加这个品牌于年创立，是法国最优质的伏特加之一。它由小麦酿造而成，口感非常柔顺，适合用来调配多姿多彩的鸡尾酒。

2水晶头伏特加（CrystalHeadVodka）——加拿大

“水晶头”是一个很年轻的伏特加品牌，创建于年。它的瓶型设计非常特别，是一个晶亮透明的骷髅头，令人过目难忘。很多人把这款伏特加的成功归结于它的瓶型，但其实它的质量才是它获胜的关键。它的口感非常美妙，不掺杂任何其他的风味或者物质，是一款纯粹的伏特加酒。

3绝对伏特加（AbsolutVodka）——瑞典

绝对伏特加的历史源于年，目前它已经成为享誉全球的高档伏特加品牌。这款伏特加口感温和，而且带有很特别的风味。

4蓝天伏特加（SkyyVodka）——美国

蓝天伏特加这个品牌开创于年，是继绝对伏特加之后最畅销的伏特加产品。它喝起来口感温和，美妙非凡，拥有别具一格的风味。

5品尼高伏特加（PinnacleVodka）——法国

品尼高伏特加是在年才开始生产的，在美国拥有非常多的消费者，在美国的各大俱乐部和酒品专卖店里都可以看到它的身影。

五、龙舌兰酒（Mezcal）

该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒，被称之为墨西哥的灵魂。

龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

龙舌兰酒的历史由来已久，在西元三世纪时，当时的印第安人就已经会使用龙舌兰的根茎来酿酒了。由于当时酿酒技术的限制，所制作出来的酒只能叫酒精发酵酒，也就是我们常见的普基酒（Pulque）。

根据法规，只要使用的原料有超过5%是来自蓝色龙舌兰草，制造出来的酒就有资格称为Tequila，其不足的原料是以添加其他种类的糖（通常是甘蔗提炼出的蔗糖）来代替，称为Mixto。

蓝龙舌兰

在我们挑选Tequila时，一定要买00%的蓝色龙舌兰酿造的，只有这样的龙舌兰才是真正的Tequila，不要选购Mixto来代替。墨西哥人说，只有00%纯正的龙舌兰，在宿醉后的第二天才不会头疼。

、唐胡里奥

唐胡里奥（DonJulio）是以其创始人之名命名的龙舌兰品牌，年，当胡里奥还只有7岁时就开始蒸馏龙舌兰。在认识到垂直统一管理（VerticalIntegration）的优势后，他创立了自己的酿酒厂，并在之后的40年里，努力改进生产工艺。年，为了庆祝他60岁生日，他儿子们以他的名字命名了一款龙舌兰酒。年，唐胡里奥龙舌兰正式进入市场，并被公认为世界上第一款奢侈型龙舌兰（在此之前，人们认为龙舌兰是属于“农民”的饮料）。年，国际酒业巨头帝亚吉欧（Diageo）完全收购了唐胡里奥，并将布什米尔（Bushmills）爱尔兰威士忌的业务出售给唐胡里奥以作为交换。目前，唐胡里奥是墨西哥最知名的高级龙舌兰品牌，共生产5种品级的龙舌兰：Blanco、Reposado、Anejo、Anejo和RealExtraAnejo。

2、卡勒23号

卡勒23号（Calle23）是一个来自墨西哥哈利斯科（Jalisco）的一个龙舌兰品牌，不过其创始人却是一个来自法国的微生物学家索菲?德珂贝可（SophieDecobecq）。在去墨西哥之前，她曾在南非学习过龙舌兰的蒸馏，加上她对酵母等微生物学范畴知识的多年研究，她成功打造了一个非常畅销的龙舌兰品牌。通常，卡勒23号生产不经橡木桶的Blanco，这种龙舌兰一般采用两种特殊酵母，以保证其风味的独特性。当然，他们也出产微酿龙舌兰和陈年老窖型龙舌兰等。

3、奥乔

奥乔（Ocho）是由酿酒世家卡马雷纳家族（Camarena）和欧洲龙舌兰大使托马斯?斯特（TomasEstes）联手打造的墨西哥龙舌兰品牌，它和其它品牌的不同之处在于它的稀少性。奥乔采用最传统的方式生产，这使得每个年份的奥乔都非常稀少同时也极具收藏价值。奥乔首次发行产品是在年，第一个年份的龙舌兰不到6个月便销售一空。目前，奥乔还生产Plata、Reposado、Anejo和SingleBarrel等产品。

4、塔巴蒂奥

Tapatio（塔巴蒂奥）的原意指的是来自哈利斯科州的男人，塔巴蒂奥龙舌兰酒产自阿尔特纳蒸馏厂（LaAltenadistillery），而该酒厂正位于墨西哥哈利斯科州，这个地区以出产蓝色龙舌兰而出名。塔巴蒂奥采用的是一种历史悠久的纯手工工艺，是墨西哥最经典的老牌龙舌兰，曾被誉为“调酒师最爱的龙舌兰品牌”。

5、帕特仑

从年开始，墨西哥帕特仑（Patron）一直致力于生产优质纯龙舌兰酒。帕特仑最为人称道的地方除了酒质外，还有独特的瓶型设计。帕特仑生产的小批量人工精酿银樽（Silver）的酒瓶包装就是采用专业玻璃工匠单独制作而成；此外，帕特仑波尔多陈年龙舌兰酒（GranPatronBurdeos）的水晶瓶子看起来十分优雅，还有一个软绒铺垫的胡桃木盒，外观豪华而又精美。据说这款酒的名字来源于酿造时所使用的波尔多（Bordeaux）橡木桶，它在酿制过程中经历了三次蒸馏，并在橡木桶中陈酿了至少2个月。正是这种由内到外的追求完美，使得帕特仑成为了全球畅销龙舌兰品牌中的一员。

六、金酒(Gin)

金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。

金酒历史一句话历史：“从荷兰诞生，从英国成长，从美国发扬光大”。下面为大家列出几家代表性的品牌：

.马翁（Mahon）金酒：该类金酒的名称受法律保护，且必须产自西班牙的梅诺卡岛（Menorca）。马翁金酒也是一个单独的品牌，这种酒的基酒不是由谷物酿制而成，而是由葡萄酿制而成的。而且，酿制该酒所用的杜松子来源于西班牙的比利牛斯山脉（Pyrenees）。

2.普利茅斯（Plymouth）金酒：原本该类金酒的命名是受法律保护的，但是近年来形势不甚明朗。尽管如此，只有在英国普利茅斯生产的金酒才能叫普利茅斯金酒。相较而言，普利茅斯金酒的柑橘味和泥土味更加浓郁，杜松子味则相对较淡。此外，普利茅斯金酒也是一个单独的品牌，该风格还包括黑刺李金酒（SloeGin）等。

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